آموزش مجازی تخصصی خوراک های ایتالیایی

ورکشاپ دو روزه خوراک های ایتالیایی

مدرس : سالواتوره کیندامو

مواردی که هنرجو در این دوره آموزش می بیند :

– بشقاب های پیش غذا :

• پینزینو سرخ شده با میکس سالامی
• پنزروتی گوجه و موتزارلا و ریحان ایتالیایی
• بوکونچینی گوشت
• اینولتینو گوساله رول شده روی کرم سیب زمینی

– بشقاب های اول :

• ریزوتو میلانی با قلم گوساله
• نیوکی با سس سورنتینا
• متزالونا با سس قارچ و خامه و جعفری

– بشقاب های دوم :

• سلتیم بوکا رومانایی
• پنینی مرغ مرینیت شده با گیاهان بودار با نان چاباتا سبک
• مرغ با سس ترش و شیرین آبجو و فلفل دلمه
• بادمجان شکم پر کالابریایی
• ورق گوساله مزه دار شده

اجرای عملی همه موارد آموزشی توسط هنرجویان در حضور اساتید