دوره دو روزه تخصصی چای

بر اساس سر فصل های ( TEA MASTER CUP )

وانجمن تخصصی چای اروپا

مواردی که هنرجو در این دوره آموزش می گیرد:

مبانی پایه:

• تاریخچه اولیه چای
• معرفی مناطق رویش چای در دنیا
• انواع چای و درجه بندی چای
• آشنایی با مراحل فرآوری و تولید چای
• مزایای سلامتی انواع چای

آماده سازی چای:

دوره متوسطه

• اصول اولیه دم آوری انواع چای
• مراحل دم آوری چای
• آشنایی به تجهیزات مختلف دم آوری چای
• شناخت آب مناسب جهت دم آوری
• آشنایی به تکنیک های مختلف دم آوری چای