باریستا پایه

مواردی که هنرجو در این دوره آموزش می گیرد:

• تاریخچه
• معرفی باریستا
• شناخت قهوه و گونه های آن
• فرآوری و تاثیرات آن در فنجان نهایی
• شناخت برشته کاری و تاثیرات آن در فنجان نهایی
• شناخت آب
• اساس عصاره گیری قهوه (آسیاب , آب , دما)
• تفاوت های اقلیمی , فراوری , برشته کاری در فنجان نهایی
• آموزش کاربری دستگاه اسپرسو و آسیاب قهوه
• نگهداری و تیمار دستگاه ها و ماشین آلات
• شناخت شیر و شیمی شیر (روش انتقال بخار به شیر)